Menta - információk
Latin név: Mentha
A menta az árvacsalánfélék családjába tartozó, rendkívül életerős évelő növény. Ha van növény a kertben, aminek „személyisége” van, az a menta: harsány, frissítő és hihetetlenül ambiciózus. Jellegzetes, négyszögletes szára és fogazott levelei vannak, amelyek a legkisebb érintésre is áradó mentolillattal válaszolnak.
Hasznossága miatt az egyik legnépszerűbb gyógynövényünk. A benne lévő mentol görcsoldó, emésztésjavító és hűsítő hatású. Kiváló puffadás ellen, teaként fogyasztva pedig segít a légutak tisztításában és a fejfájás enyhítésében. A kertben igazi „rovarmágnes”: virágai vonzzák a méheket, miközben illatával elriasztja a hangyákat és a levéltetveket.
Termesztése (A nagy figyelmeztetés):
A menta termesztésének legfontosabb szabálya nem az, hogyan tartsuk életben, hanem az, hogyan tartsuk kordában. Föld alatti indáival (stolóival) képes rövid idő alatt az egész fűszerkertet elfoglalni.
Tipp: Ha nem akarod, hogy mindenütt menta nőjön, ültesd egy nagyobb feneketlen vödörbe, amit leásol a földbe, vagy tartsd dézsában.
Igényei: Kedveli a félárnyékot és a folyamatosan nyirkos, tápanyagban gazdag talajt. A tűző napot is bírja, de csak akkor, ha bőségesen kap vizet.
A konyhában igazi jolly joker: a nyári limonádék, mojitók és jegesteák alapköve, de remekül illik gyümölcssalátákhoz, görög joghurtos mártásokhoz (tzatziki), sőt, a báránysültekhez is.
Érdekessége a fajtagazdagság: ma már létezik csokoládémenta, ananászmenta, sőt eper- és almamenta is, amelyek tényleg hozzák ezeket a különleges mellékillatokat.